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想做波菜面如何制作波莱汁

方法

1、菠菜清洗干净。

2、放在加入盐和油的开水中焯一下,盐和油的量在原料外,大概盐1克,油5克。

3、焯好水的菠菜放入冷水中。

4、放凉后切成3厘米的小段。

5、放入搅拌机中加少许水,随后过滤。

6、取115克菠菜汁,加入250克面粉,和成面团擀长,再擀薄些。

7、切成面条,撒些玉米淀粉。

8、面条做好后。放在10倍的开水里煮熟。

9、肉末放在油锅中炒香,倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝。

10、加上调料翻炒均匀即可。