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香菇可不可以和鸭一起炖

可以。

香菇炖鸭的做法:

原料:鸭子一支,香菇500克,姜蒜少许。

做法:

1、鸭子切成小块;

2、先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时;

3、香菇泡好待用;

4、起锅放油、放姜;

5、再把腌好的鸭块放下锅,不能急于翻炒,要把一边煎到金黄才翻身,这样不会粘锅;

6、加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅,焖40分钟左右,即可出锅。