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蒜苔炒肉和西红柿炒鸡蛋怎么做

第一,蒜苔炒肉的做法:

1、蒜苔洗净备用,将肉切成小片,葱切成碎末,姜片切丝;

2、用小碗将淀粉和水混合;

3、锅中加入油,烧至八成时加入葱末和姜,炝出味道;

4、将肉片加入翻炒,炒至八分熟时加入调料;

5、将蒜苔加入锅中翻炒,大火翻炒至熟后即可出锅。

第二,西红柿炒鸡蛋的做法:

1、打散鸡蛋,切葱花,番茄切块备用;

2、热锅下油,加葱花爆香,加入蛋液,略微凝固翻炒盛出备用;

3、锅内加入番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复炒,加盐拌匀即可出锅。