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做盐焗蛋用什么盐好

大粒海盐。

材料:鸡蛋,大粒海盐

做法:

1、把大粒海盐2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上锅盖,加热20分钟。

4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。

5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。