> 知识
酸奶做出来没味道怎么办
原因:
1、发酵菌是否过期或保存不善失效,一般菌都要低温冷冻保存;
2、发酵菌一定是正规的产品;
3、发酵的时间最好在六小时以上;
4、发好后一定要在冰箱冷藏一晚,这样口味更好;
5、酸奶机的温度不够;
6、牛奶用包装的,否则不好发酵;
7、容器必须用开水烫过,先用一小部分牛奶把菌化开,然后拌匀即可入机发酵。
原因:
1、发酵菌是否过期或保存不善失效,一般菌都要低温冷冻保存;
2、发酵菌一定是正规的产品;
3、发酵的时间最好在六小时以上;
4、发好后一定要在冰箱冷藏一晚,这样口味更好;
5、酸奶机的温度不够;
6、牛奶用包装的,否则不好发酵;
7、容器必须用开水烫过,先用一小部分牛奶把菌化开,然后拌匀即可入机发酵。