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百合怎么烧汤

材料:百合、小红枣、冰糖。

做法:

1、新鲜百合逐瓣掰开,撕去薄皮,,洗净;

2、小红枣洗净,用清水煮酥;

3、汤锅放在火上,倒入清水适量;

4、加入百合,煮至酥而不烂;

5、加入煮酥的小红枣、冰糖;

6、煮至冰糖溶解即可。

百合肉质细腻,色如白玉,香糯爽口,微带苦味,含糖量较高,具有一定量的蛋白质,有较好的增强食欲、辅助消化等功效。