导语：春天，孩子长个黄金期，多吃这3样，头脑聪明长得快，别不当回事

春天，孩子长个黄金期，多吃这3样，头脑聪明长得快，别不当回事

常言道，一年之计在于春，春天，是孩子生长发育的黄金期，做父母的都希望自己的孩子快快长高，所以，饮食调理很重要，补锌补钙是关键，微量元素也不能少，俗话说，药补不如食补，食物搭配好了，胜过补药。多吃这些食物，让孩子轻松长个不是梦，快来看看你家孩子的餐桌上有没有这几样食物，钙铁锌一样都不少，孩子不挑食，头脑聪明长得快。

1、“脑黄金”丰富的食物—鱼类

鱼类中富含丰富的营养物质，尤其是深海鱼类，含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，又名二十二碳六烯酸，是一种不饱和的脂肪酸，是人体大脑生长发育的重要营养元素之一。隔天吃一次，不仅能够给孩子补充充足的DHA，还有助于孩子长高个。

推荐食谱：三文鱼豆腐汤

食材：三文鱼头1个；鱼骨适量；豆腐1块；油、葱、姜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉适量。

做法：三文鱼头反复清洗几遍，然后从中间切开，三鱼骨洗净切段。

豆腐洗净，整块入锅焯水2分钟，去掉豆腥味，切块。

电炒锅刷底油，放上三文鱼头和鱼骨和鱼尾，两面煎至金黄出油。

加入适量的水，少许料酒、葱姜丝，然后把豆腐切小块直接下入锅中，炒菜机选择煲汤功能，启动电源，炒菜机自动完成。煲好的三文鱼汤加点盐、胡椒粉、香菜末调味，出锅。

2、“含锌”丰富的食物—瘦肉类

锌有“生命之花”“智力之源”之称，是人体必需的微量元素之一，参与人体内多种酶的合成，对增强免疫功能，促进孩子大脑及智力发育至关重要。一旦缺锌就会影响孩子的生长发育和多种生理功能。瘦肉是含锌量比较高的食物，常吃瘦肉不但能补锌，而且能补充大量的优质蛋白，可维持身体正常代谢促进生长发育。

推荐食谱：烤牛肉

食材：牛肉1000g；洋葱1个；黑胡椒酱1包；生抽、蚝油、糖、啤酒、五香粉、姜、淀粉、油、生菜叶、洋葱各适量。

做法：洋葱去皮洗净切条，牛肉冷水浸泡后，切薄片，用刀背将牛肉片拍松，加入五香粉、糖、蚝油、生抽、啤酒、洋葱、姜丝、少许淀粉拌匀。最后加入黑胡椒酱拌匀腌制1小时以上。

烤盘加入适量的油，腌制好的牛肉片码入烤盘中火烤，肉片很薄，变色就好，口感嫩滑，烤老了就不好吃啦

烤好的牛肉直接吃或者卷生菜叶吃，好吃不腻，味道鲜美，孩子超爱吃。

3、“含钙铁”丰富的食物—蔬菜类

春天的时令蔬菜比如菠菜、油菜、荠菜、红苋菜等，“含钙铁”都高，这些蔬菜能为人体提供大量的钙铁元素，补充人体对钙铁的生理需求，提高身体素质，增强机体的免疫力，促进儿童、青少年的骨骼生长发育，还能预防中老年人的骨质疏松。

推荐食谱：花生拌菠菜

食材：菠菜1捆；花生碎、蒜、花生酱、蚝油、盐、糖、生抽、醋各适量。

做法：买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。

锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，这样焯出的菠菜更翠绿。水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。

菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分可以切段儿，大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒四季宝花生酱，将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀，装盘。

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