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干面条鱼怎么做

食材:面条鱼,辣椒,香菜,味精,食用油,葱。

1、辣椒洗好后去籽,斜刀切,出来的就是类似于丝的状态。

2、面条鱼用流水冲洗以后,浸泡5分钟。

3、炒锅里放油,油温7成热的时候,放入控干水分的面条鱼,快速翻炒。

4、放入辣椒丝,快炒30秒,让辣味挥发出来。

5、放入葱段翻炒10秒。

6、放入香菜末,炒匀。

7、放入味精,关火,盛出。