一直没有离开西店夜宵的馄饨生煎店怎么办(馄饨生煎还是熟煎好)

导语：一直没有离开西店夜宵的馄饨生煎

在过去吃馄饨和生煎，就代表有肉吃，在曾经艰苦的年代，能吃上肉是件相当幸福的事。

现如今，生煎馄饨早已是西店最朴实的美味，总能在不经意间温暖一下我们的胃。

我们今天来认真地聊聊西店的生煎馄饨，到底哪些地方的才是真正的好吃？

/ 阿明生煎 现不存/

阿明生煎，产品不多，最突出的只有三样，生煎、馄饨、紫菜汤。

生煎肉馅是最传统的猪肉，小小个的，玲珑可爱，一口一个不是问题。咬下去是脆脆的，嘴里充斥着肉香味。他们生煎基本都是现包现卖，有的人常常都是一锅一锅的打包。

皮柔软，带着面香，厚度适中。生煎里边裹着的馅肉质松软，肥瘦适中。馅是用猪肉，葱和调料提前腌制，能很好的入味。生煎的底部是脆脆的，但并不会很焦，喜欢喷香的食客们一定很爱这个。

/ 一号生煎 /

一号生煎的小馄饨和我们老城区吃的有点不太一样，多了油条和鸡蛋丝，一碗端手香气扑鼻，鲜的眉毛都要掉下来了！ 有记忆中的味道。

小馄饨的皮不像大馄饨那样讲求筋道，馅也几乎可以忽略不计，只是那种撮唇一吸即可入口的滑爽，那种囫囵嚼几下就敢下咽的温润，却是其他的面食所无法替代的。

/ 赤岙面馆 /

馄饨一直是西店人钟爱的舌尖美味之一，当然西店人管这个叫“汤包”。一碗馄饨，沉睡的味蕾便一下子被这充满温暖和爱意的味道唤醒。

西店赤岙面馆，比较特别，煮法和包法与传统小馄饨不同，形状像外面的大馄饨，但是皮又比大馄饨薄，包好后像砂锅一样煮熟。

这种馄饨捏合时要包住那一点点肉酱，完全是手上功夫。将精瘦的、红彤彤的肉馅在皮子上擦一下。

但这一点点的猩红又是至关重要的，足以让一碗馄饨生动起来。

一碗热腾腾的馄饨端到面前，一只只馄饨漂浮着，像一朵朵打过气的小蘑菇，香气袭人，在绿色葱花的点缀下更显娇柔可爱。舀起一只递入口中，刚入口就觉满口爽滑；牙齿轻嗑，柔软的外皮一下子破裂开来；细细咀嚼，肉香伴着葱鲜注满整个口腔，便再也停不下嘴了。

除了香气四溢的小馄饨，他们家也有冷饮、洋芋之类的。

也在卖包好的生馄饨，价钱也很亲民。

赶快擦掉流到地上的口水，还有哪些值得一吃的生煎馆，留言告诉我吧！

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