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蒜苔怎么凉拌好吃

材料:蒜苔、干辣椒、蒜子、姜、生抽、盐、醋、白糖、热油

1、 干辣椒,蒜,姜,稍微切一下,装入碗中。

2、 浇上热油。

3、 加入盐,糖,生抽,醋拌匀备用。

4、 蒜苔洗净,去除头部老的部份,再把尾部去掉。

5、 放入已烧开的水中,焯一分钟。

6、 捞出来,放入冷水中自然放凉。

7、 用手撕成丝。

8、 放入盘中盘起来,淋上调好的汁即可。