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请指教酸甜鱼的做法谢谢

食材用料:草鱼1条、油适量、盐适量、糖两汤匙、番茄酱三汤匙、姜末一汤匙、蒜末一汤匙、葱结适量、青椒与红椒各一个、生粉三汤匙、生抽一汤匙。

做法如下:

1、将青椒与红椒切碎成小块;

2、将草鱼杀好并清洗干净,两面身上划几刀,抹上生粉和盐腌半小时,放油锅小火煎熟,捞起装盘;

3、将姜末、葱结、蒜末放油锅爆香;

4、将生抽、生粉、糖,放入小碗中加水调匀,倒入锅中;

5、倒入番茄酱煮一分钟;

6、将煮好的汁液倒于鱼身上,放上葱段、红椒、青椒装饰,即可食用。