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馒头放冷冻冰箱一年多了还能吃吗

原因:

1、馒头在长时间储存的过程中,容易使淀粉的回生和老化。

2、馒头随存放的时间,硬度有显著增加,会使馒头水分严重损失,保存不当,会引起馒头变质。

存放馒头注意事项:

1、将馒头放凉,不能带热气放冰箱内,馒头产生蒸汽,容易形成冰箱里的霜。

2、应将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋。

3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要系紧,不能漏气,防止馒头流失水分。

4、食用馒头,应提前半个小时从冰箱内拿出,使馒头提前化冻。

5、将已经化冻的馒头放在微波炉里加热,或放在锅内蒸几分钟,即可食用。