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干扇贝如何浸泡还有做法

干扇贝放温水泡2个小时即可。

干扇贝的做法:

材料:蒜1颗、扇贝6个、橄榄油适量、料酒1小匙、盐适量。

制作步骤:

1、将蒜去皮后压成蒜蓉;

2、锅里放少许橄榄油;

3、倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火;

4、将扇贝清洗干净,放入盘子中;

5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上;

6、上锅蒸约10分钟左右;

7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。