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做饺子皮用加淀粉吗

饺子皮制作方法:

材料准备:面粉,面盆,碗,盐,鸡蛋,擀面杖。

操作方法:

1、准备面盆,并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉,加入一勺盐。

2、接下来在面盆中加入一个鸡蛋清。

3、用小碗接一碗凉水,放在一旁。然后开始和面,先加入少量水,用筷子将面粉和成面疙瘩。

4、当面团大概成形后,在面团上面用手蘸有点水,再反复揉搓,反复蘸水揉面2至3次后,用容器装上后盖住保持30分钟。

5、30分钟过后,检查醒好后,将面团取一小块,搓成长条,用刀切成面剂,用擀面杖将小面剂来回擀,让饺子皮更加圆,将皮擀成适合的厚度。

6、接下来即可放入饺子馅,准备包饺子。