凉拌茼蒿怎样做好吃(凉拌茼蒿怎么做啊)

导语：鲜香下饭的凉拌茼蒿，你喜欢吗？

By 可乐妈妈

用料

茼蒿 1把蒜适量辣椒适量花生适量味达美清香米醋 2勺味达美臻品耗油 2勺白糖少许食盐少许

1、1、花生去壳，挑选去掉坏的花生仁

2、2、花生米用清水清洗干净

3、3、花生米晾干或者用厨房纸擦干

4、4、锅中倒入植物油，倒入花生米

5、5、小火慢炸，炸至花生米的表皮微微变色，关火用油的余温再继续炸约30秒

6、6、捞出，装盘自然冷却备用

7、7、茼蒿洗净，去根，去残叶，摘洗干净

8、8、锅中烧水，水烧开后，加入少量盐，放入茼蒿焯一焯

9、9、焯好的茼蒿捞出，过凉水

10、10、挤掉茼蒿中多余的水分

11、11、切成小碎段，装盘备用

12、12、蒜切块，干红辣椒切段，放入手动拉蒜器中

13、13、打成蒜末、辣椒末

14、14、蒜末和辣椒末装小碗，锅热油后倒入小碗，烹出香味

15、15、倒入味达美清香米醋2勺

16、16、倒入少许白糖、食盐、味达美臻品耗油2勺，调拌均匀

17、17、将茼蒿、花生米混倒入盆中，倒入调拌好的调料搅拌

18、18、搅拌均匀的茼蒿装盘即可

1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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