做糖葫芦沾不完的糖水怎么处理

1、取一个密封罐，并在密封罐里抹一层食用油，倒入糖水冷却后，放入冰箱，可存放一周。

2、可以利用多余糖水制作拔丝土豆、拔丝地瓜等菜品。

拔丝土豆的做法：

主料：土豆300克

辅料：植物油40克，白砂糖100克，淀粉20克

步骤：

1、将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。

2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油。

3、锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。

4、呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中。

5、上桌时配一小碗凉开水即可。