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蒜薹炒肉要放水吗

蒜薹炒肉如果锅太干的话可以放少许水,防止炒糊。

蒜薹炒肉的做法:

材料:蒜薹500克、肉丝适量、油适量、盐适量、生抽少许、鸡精少许、香油少许、姜丝少许;

步骤:

1、蒜薹,肉丝,姜丝切成3厘米左右备用;

2、锅里倒入适量油烧热,放肉丝,炒至稍微变色,放姜丝爆香;

3、把蒜薹倒进锅里,倒入适量的生抽,搅拌均匀;

4、炒出蒜薹的香味,放盐,鸡精,香油调味,翻炒均匀即可出锅。