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蒜苔炒蛋的做法

主料:蒜苔250g、鸡蛋100g。

调料:食盐3克、葱10克、调和油20毫升。

步骤:

1、蒜苔折洗好,切成段,鸡蛋打在碗里;

2、锅上火,油热放入鸡蛋,鸡蛋炒好后盛出备用;

3、锅里再次放入油,油热放入葱爆香;

4、倒入蒜苔翻炒;

5、蒜苔快熟时,放入鸡蛋翻炒,并放入盐。