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冰糖炖雪梨要削皮吗

冰糖炖雪梨做法如下:

原料:雪梨2个,冰糖5克,枸杞3克。

1、洗净雪梨;

2、将雪梨沿顶部切开,用小勺挖去梨核;

3、将枸杞和冰糖放入挖出梨核形成的空洞,填满开水;

4、将切开部分重新盖上,放入锅中蒸煮1到2小时;

5、冰糖炖雪梨完成。