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西红柿是否可以炒鸭蛋

西红柿可以炒鸭蛋,方法步骤如下。

原料:鸭蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐、味精各适量、糖1汤匙。

步骤:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸭蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸭蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸭蛋翻炒几下出锅即可。