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牛筒子骨怎么烧汤

食材:

牛筒子骨1个、冬瓜、姜片、小蒜、花椒、料酒、葱花、精盐。

步骤:

1、先把牛筒子骨泡在冷水里;

2、然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用;

3、冬瓜去皮洗净切成小块备用;

4、把筒子骨、姜片、花椒粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水;

5、加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟;

6、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花即可享用。