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做鸡蛋饼时里面放糖好吗

做鸡蛋饼时里面放适量糖可以调节饼的味道,并且没有不良反应,是比较好的做法。

鸡蛋饼加糖的一般做法:

材料为普通面粉140g 、水190g、鸡蛋3个、盐2g、糖3克

1、 面粉放在碗中,打入1个鸡蛋;

2、 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐和糖,搅拌均匀;

3、 平底锅倒入少许油,烧热后转小火;

4、 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固;

5、 将2个鸡蛋液打入碗中,搅匀洒在鸡蛋面糊上;

6、 停一会卷起,关火即可。