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潮汕牛肉粿条汤的做法

潮汕牛肉粿条汤的做法如下:

材料:

牛肉丸4颗、粿条150克、生菜3片、食盐、炸蒜蓉。

步骤:

1.鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底;

2.将牛肉丸加入开水中,煮沸;

3.待牛肉丸浮起时,加入粿条;

4.2分钟后,加入盐;

5.起锅,倒入事先底部铺上生菜的碗中,撒入炸蒜蓉即可。

注意:粿条不宜煮过久,水量要控制好,否则煮出的粿条容易成坨,影响口感。