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西兰花炖鱼怎么做

原料:鲫鱼。配料:西兰花。调料:姜、蒜、油、盐。

做法:

1、西兰花撕成小朵,洗净,用盐水泡十分钟。

2、姜、蒜切成片。

3、锅内放油,滑入收拾好的鲫鱼,炸至金黄捞出。

4、将油倒出,放入炸好的鱼和姜蒜片。

5、加入可以没过鱼的开水,大火烧开。

6、大火继续煮七、八分钟左右,转小火煮二十分钟。

7、加入西兰花,煮三、四分钟至西兰花熟透,加盐调味。