甘蓝怎样调馅

主料：甘蓝、猪肉；

辅料：生姜、大葱、盐、酱油、味素、食用油、料酒；

做法：

1、甘蓝洗净扒帮，锅中加水烧开，放入甘蓝焯一下，焯好放入凉水中，捞出切碎，挤干水分备用；

2、葱切碎，姜去皮切碎备用；

3、猪肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，若无高汤可用水代替；

4、放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀；

5、放入甘蓝搅拌均匀即可。