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鳖鱼怎么宰杀

工具:锋利的菜刀、剪刀、热水。

鳖鱼宰杀步骤:

1、将鳖鱼肚子朝上,沿着鳖鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下;

2、把握好接缝处;

3、沿着上面切下,一直到尾巴;

4、从尾巴切向另外一边;

5、将鳖鱼掰开,一分为二;

6、去掉内脏;

7、将尾巴剪开;

8、用剪刀将头颈剪开,并去掉牙齿;

9、将肚子剪开;

10、在开水中浸泡,去掉鳖鱼表皮后,鳖鱼宰杀完成。