大阪烧的酱汁要用什么做

用料：洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。

做法：

1、洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片；

2、切好的都放入清水中，大火煮开，小火10分钟；

3、捞出菜，留下300克左右的汤底；

4、加入白糖、米酒；

5、加入蚝油；

6、加入酱油；

7、大火煮开后，小火20分钟即可。