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大阪烧的酱汁要用什么做

用料:洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。

做法:

1、洋葱和西芹切块,胡萝卜切丝,蒜切片;

2、切好的都放入清水中,大火煮开,小火10分钟;

3、捞出菜,留下300克左右的汤底;

4、加入白糖、米酒;

5、加入蚝油;

6、加入酱油;

7、大火煮开后,小火20分钟即可。