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老味槽子糕怎么做好吃

主料:低筋面粉100g,鸡蛋3个。

辅料:绵白糖40g,玉米油30ml,白醋少许,牛奶适量。

步骤:

1、将所有原料准备好;

2、将蛋黄与蛋白分离;

3、将蛋黄与油混合;

4、再放入适量牛奶;

5、向蛋白中滴入几滴白醋;

6、开始打发,过程中分三次加入白糖;

7、打发至硬性发泡;

8、将面粉筛入蛋黄液中;

9、再倒入蛋白,翻拌均匀;

10、将面糊倒入涂了油的模具;

11.放入烤箱进行烤制;

12.烤至表面金黄即可。