搜索
写经验 领红包
 > 生活

用盐腌制的鱼怎么做啊

食盐腌制鱼制作:

所需食材:鱼3斤,食盐300克;

制作步骤:

1、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口;

2、打开鱼肚,将鱼的内脏都掏干净,将鱼头切掉洗净;

3、用食盐将鱼身里里外外全部涂上两层食盐后放入盆中;

4、腌制两天后,翻动鱼身,腌制四天后,进行晾晒;

5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晾晒;

6、晾晒4至5天,将鱼晾晒至七成干即可,即食盐腌制鱼制作完成。