厦门特色糖水(厦门什么糖果比较好吃)

导语：厦门第三次入冬失败，来这7家糖水铺过冬天

在厦门，对夏天的记忆是冰凉的糖水铺，来一碗糖水，爽透心脾。被太阳晒得睁不开眼的时候，躲进去，随即一口冰凉穿过喉咙，“呼~”，汗珠仿佛也突然止住了。

而离冬至越来越近，天气越来越冷的时候，这些清凉的糖水铺子也从冰品，变成了冬日里暖呼呼的甜汤。这个时候，我仍然想钻进糖水铺子里，不为别的，这次为的是一口温暖甜蜜。

冬天，泡在这几家糖水铺里才是正经事。

厦门冬日糖水铺推荐

❶.................初期糖水铺

❷.........................暮雪亭

❸......................蛀牙糖水

❹......................洪姨糖水

❺........FLOWER一朵儿花

❻......................涠霖甜品

❼......................细姨甜汤

01 初期糖水铺思明区建兴路65号101室·红糖姜汁麻薯糖水·那天，来到这家糖水铺的时候，心里想的是“终于找到一家好吃的广式糖水了”。点的这碗红糖水姜汁麻薯，放到眼前时双手不自觉靠上去，还没入口体温已经开始上升。红糖水做底，除麻薯外，再没有其他佐料。喜欢这样纯粹的搭配，简简单单，是冬日里暖心的味道。麻薯漂在中间，吃起来口感软绵轻盈，流动又柔韧。喝下一碗后发出感叹：“啊！冬天，最喜欢的还是那一口热辣的姜味“。再点一碗姜撞奶，榨汁后的姜汁为底，倒入热热的水牛奶激情碰撞，甜与辣在一瞬间融合，凝成固体。·招牌姜撞奶·结实嫩滑，奶味十足。姜汁浓浓的辛辣味在这个冷冷的冬天显得尤其温暖。·红豆沙+芝麻汤圆·红豆沙加上芝麻汤圆。煮得破沙的红豆，蜜甜，吃下每一口都是“冬天的味道”。汤圆是糯叽叽的，牙齿碰上的话芝麻馅儿流出来，温润香甜。 冬日推荐：红糖姜汁麻薯糖水 18元招牌姜撞奶 15元红豆沙+芝麻汤圆 18元

02暮雪亭思明区禾祥东路67-5号·丸子银耳羹·以一份刨冰为大家熟知的暮雪亭终于也在冬季“转型”了，在这个冬天新出了银耳羹系列。吃到的这份丸子银耳羹，浓稠，搭配上热乎乎的丸子口感是软糯Q弹。整体是清爽甜润的味道，据说采用来自古田的银耳，胶质较浓，粘稠醇香。搭配红枣枸杞，养生的必备元素都有了。

·桂花香芋·

与银耳羹不大一样的是，这份浓厚的桂花香芋味道。红糖熬到微微粘稠，入口有股焦糖味道，浓郁焦香。舀起一勺芋头，上边挂满了红糖浆，再添上点儿桂花味，入口绵密的芋头与红糖融合，一齐化开来，嘴里尽是甜蜜。

冬日推荐：

丸子银耳羹 11元

桂花香芋 10元

03蛀牙糖水思明区幸福路40-101号·招牌双芋大满贯·在幸福路扎根的这家蛀牙糖水，吃完会让幸福感直线上升。这份分量十足的双芋大满贯，里边放足了佐料。一勺勺吃着都是层次变化分明的惊喜。·红豆鲜奶水麻薯·水麻薯是现做的，下单后要等十来分钟。酪乳状的奶白团子半沉在枣红色糖水中央，透着朦胧的幼嫩。麻薯蘸黄豆粉或浸在糖水里，干湿两种吃法都是十足的美味。·桂花雪燕酒酿小汤圆·又吃了两碗能暖腹胃的，用酒酿作底。微微米酒香搭配上小圆子，是冬日的代名词。 ·红豆酒酿小汤圆· 冬日推荐：

招牌双芋大满贯 18元

红豆鲜奶水麻薯 19元桂花雪燕酒酿小汤圆 16元红豆酒酿小汤圆 14元

04洪姨糖水思明区古城西路18号102室每次去洪姨都恰逢冬天，所以对洪姨的印象是，烫烫甜甜的古早味汤圆，甜得心底乱颤。而印象里的糖水系列，也是冒着热气的冬季限定。·古早味汤圆·在这个深谙港式糖水老手艺的铺子里，点上一碗红豆沙芋圆。红豆熬得出沙，要煮得绵烂，添上软糯的芋圆，温暖甜蜜。里边加了陈皮熬煮，淡淡的陈皮味儿起着解腻的效果，在冬日来上一碗是最好选择。

·红豆沙芋圆·

冬日推荐：红豆沙芋圆 13元

05FLOWER一朵儿花思明区大学路98号-101对一朵儿花的记忆是夏天，炙热的太阳下躲进这里，来上一份炒冰，是我在夏天的小确幸之一。到了冬天，这边化成一家温暖的小店，也能在一片绿意中，吃上一份热乎乎的应季甜汤。·酒酿红宝石·那天在店里吃到这份粉红色的酒酿红宝石，也在心底里冒出了一堆粉红泡泡。手工的”红宝石“是重点，外观是红石榴模样，实则是木薯淀粉裹着马蹄。吃进嘴里，马蹄的清脆添了一份清新，即使搭配上甜甜的酒酿也不会发觉腻。 冬日推荐：酒酿红宝石 19元

06涠霖甜品思明区大学路91号C104从一朵儿花出来，又跑进这家，在沙坡尾开了四五年的涠霖甜品。这边的甜汤是选一个基底，再添上其他小料。光是基底，就一共有银耳汤、老姜红糖水、鲜牛奶和（纯）牛奶4种，更别说还有20种配料可选。点一份牛奶基底的，其中加少许的糖水，不会有调制甜牛乳那种甜腻感，倒是更加凸显醇厚的奶香。·白糯米·

白糯米是他们家的招牌，靠着这一锅白糯米，拉住了不知多少客人。

其味道和牛奶最为相配。煮得透彻的糯米朴素白净，恰好是一个吸收其他食材风味的极佳载体。奶香充分渗透到每一个孔隙之间，在唇齿间融化开来。

冬日推荐：鲜牛奶 7元红豆 4元手工芋圆 5元白糯米 4元07细姨甜汤湖里区嘉禾路468号SM城市广场F5还有一家甜汤，也是我馋甜汤时的好去处。最钟意的当属潮汕地区特有的鸭母捻，喏，底下这碗就是。鸭母捻名字奇异，其实是以木薯粉揉成外皮的包馅汤圆，因在白糖水中煮至浮起似鸭蛋而得名。·细姨手工鸭母捻·口感糯软，馅料沙甜细绵，与盛有白果薏米的甜汤底相搭，熨帖暖胃。

冬日推荐：

细姨手工鸭母捻 19元小时候的冬天，想喝上一碗热糖水的时候，只有爸爸放上一块老红糖下锅，煮成红糖水便下肚。即便没有那么多佐料，也已经够满足。长大独居以后，每每到冬天，却也还是想吃一碗热乎乎的糖水。但随着时间的推移，能吃到的种类也越来越多，而最怀念的，好像也还是家里最原始最质朴的”粗糙“味道。 · 今 日 话 题 · 你最喜欢的糖水铺是哪家？

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小洁创作整理编辑！