海带含有丰富的碘热量低大热天就吃豆腐可以吗(海带的碘含量高吗)

导语：海带含有丰富的碘，热量低，大热天就吃豆腐干凉拌海带丝

海带我是最爱吃的蔬菜之一，它适合拌、烧、炖、焖等烹饪方法。我家经常的做法是用猪肉末炒着吃，或是炖肉、炖排骨时放上适量的海带，入味后它比肉都好吃。说来还挺巧，儿媳妇也爱这口，孙女更是爱吃，所以有时我就会购买一些干海带，原来在大集上购买过干的海带丝，挺方便，但它的口感不好，肉太薄，独特的味道未能体验到。现在农贸市场的海带我也不太喜欢，虽说碧绿的颜色好看，肉厚，但真不如发棕黑色的整条干海带好吃，虽然需要自己泡发，麻烦一些，可为了这口感还是选择自己泡发吧。

海带含有丰富的碘，热量低，具有降血脂、降血糖、调节免疫力的功效。平时常吃海带可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

今天我与大家分享用豆腐干、海米、海带凉拌的食用方法，它的特点是清凉脆嫩，咸鲜爽口。如果你有更好的方法，请在文章下方与大家相互交流分享哦，期待着您的关注和支持。

主料：

水发海带、五香豆腐干、水发海米

调料：

盐、生抽、香油、白糖、姜末各适量放入碗中调成汁

制作过程：

1、将干海带洗净，泡上3个小时，中间更换水三次，控干水分切成丝。五香豆腐干切成细条，海米用清水泡软。

2、锅中放入冷水，烧开煮一下五香豆腐干，捞出装盘。再把海带丝煮一下，捞出控干水分，备用。

3、盘中先把控干水分的海带丝放在最下面，然后放入五香豆腐干，再把洗净泡好的海米放在最上面。

4、将调好的汁搅拌均匀后，倒入盘中。

5、成品图。清凉脆嫩，咸鲜爽口的凉拌菜，特别适合夏季吃。

6、吃的时候再用筷子搅拌均匀。

小贴士：

干海带需要用水泡发2个小时以上，记得更换多次水，并用煮（或蒸）的方法把它煮熟了。

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