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香椿芽拌豆腐怎么做

食材用料:香椿芽一把,豆腐一块,盐适量,玉米油适量,水适量。

做法:

1、准备好主料,香椿芽和豆腐洗净备用。

2、豆腐切成小块。

3、锅中烧水,水开后倒入切好的豆腐,并撒一勺盐,去除豆腥味。

4、焯好的豆腐捞出控水。

5、香椿芽倒入滚开的水中,烫至全部变成绿色。

6、关火后在开水中浸泡5分钟。

7、香椿芽捞出沥干水分备用。

8、锅中倒油,油熟后晾凉。

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中,撒盐,倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油,用筷子拌匀。

10、装盘,制作完成。