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彩色豌豆凉粉的做法(拌豌豆凉粉的调料配方)
导语:促进食欲--彩椒拌豌豆凉粉
炎热的夏天总是提不起食欲,对凉凉的菜总是有一种特别的热爱,今天这道彩椒拌豌豆凉粉,不仅味道鲜美,颜色也很吸引人,让人食欲大开
原料
豌豆粉适量
辅料
彩椒少量
胡萝卜少量
青椒少量
花生米少量
制作过程
1,准备好材料
2,将豌豆粉用少量清水溶解搅拌均匀
3,将溶解好的豌豆粉小心倒入沸水中,边加边搅拌
4,将豌豆粉小火煮一会,煮至其粘稠搅不动为止
5,将豌豆粉转移至方形饭盒中,冷却后再放入冰箱冷藏
6,将冷藏过后的豌豆粉小心的倒入碟子中
7,用刀小心的将凉粉切成大小均匀的条状
8,将彩椒、胡萝卜等切碎待用
9,将彩椒等食材放入油锅中翻炒
10,将豌豆凉粉、彩椒等食材放入大碗中,并加入适量香油食盐搅拌均匀
11,摆盘
烹饪技巧
1、豌豆粉跟水比例为1:8 2.豌豆粉加入沸水中后要不停搅拌,防止烧糊
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。豌豆凉粉,以8倍的水分制成,可有效补充宝贝丢失的水分,清清淡淡易消化,保证宝贝下顿饭之前会有饥饿感,加上漂亮的彩椒,色彩鲜艳,更能提高宝贝的食欲
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