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家庭自制雪糕做法

方法一:

材料:淡奶油200克、牛奶200克、白砂糖50克。

步骤:

1、用打蛋器将淡奶油打发。

2、加入牛奶、白砂糖继续打发。

3、将混合液装进雪糕模具。

4、放冰箱冷冻4小时以上即可。

方法二:

材料:鸡蛋4枚、牛奶200克、白砂糖50克。

步骤:

1、将鸡蛋的蛋黄蛋清分开。

2、把白砂糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发成乳白色。

3、把牛奶倒入锅中,煮至微开。

4、将煮好的牛奶慢慢加入打好的蛋液中,边倒边搅拌,让牛奶和打好的蛋清充分混合。

5、将搅拌好的蛋奶液倒回锅中,煮至微沸,然后倒入雪糕容器中晾凉。

6、晾凉后,放冰箱冷冻4小时以上即可。