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卤鸡蛋的做法卤鸡蛋怎么做卤

主料:鸡蛋4只

调料:八角2个、香叶2片、桂皮3个、老抽2汤匙、盐1汤匙、白糖10克。

做法:

1、锅中水烧开。

2、放入鸡蛋煮6到8分钟。

3、取出,放在冷水中过凉。

4、锅中放适量的水与调料。

5、将鸡蛋去皮后,泡在调料中,一天后即可食用。

小贴士:1、煮好后不要立刻食用,而是应该泡在卤水中,一晚上后食用最佳。2、浸泡时最好没过鸡蛋表面。