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菠菜和什么菜可以一起炒

菠菜可以和鸡蛋,茄子,海带,猪肝,粉丝,花生一起炒;

菠菜炒茄子

具体步骤如下:

食材:菠菜,茄子

辅料:葱,蒜,十三香,盐

1、茄子削皮切滚刀块,菠菜切段,葱蒜备好;

2、起锅热油,放入葱,蒜,爆香后放入茄子,翻炒至熟,添十三香,盐搅匀;

3、 放入菠菜,倒点热水,翻炒至熟即可食用

注释:先把茄子炒出味了,再放菠菜;