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猪肉丝炒地环怎样做好吃

主料:猪肉、青椒

辅料:油、盐、味精、料酒、淀粉、豆瓣、酱油

步骤:

1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀;

2、青椒切成丝,加入盐拌匀;

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒出香味即可加入肉丝;

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 ;

5、加入青椒丝炒匀,出锅加菜油;

要点 : 1、肉丝先拌味 2、青椒先加盐 3、肉丝翻炒时间不易过长。