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冰箱里的冻干豆腐可以直接做吗

冰箱中的冻干豆腐必须解冻后才可食用,解冻法为:将冻干豆腐放入杯子中,杯子放入盛满凉水的盆中,等待一段时间,干豆腐内的冰全部被拔出来,此时解冻完成。

干豆腐的做法为:

1、锅中放油,加入葱花爆香,倒入适量的老抽,水;

2、下干豆腐,翻炒;

3、盖锅盖调中火焖;

4、青尖椒斜切成环,放入锅中,继续焖;

5、水快收干时,加入蒜片翻炒;

6、加入适量的水淀粉勾芡,收汁即可出锅。