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排骨板栗鱼胶能不能一起炖

具体步骤如下:

主料:

排骨、板栗、鱼胶。

辅料:

枸杞、红枣、盐。

做法:

1、排骨焯水,冷水下排骨去血水,能使汤水清澈。

2、鱼胶泡发切成块状,开水下鱼胶煮至鱼胶发软,约3到5分钟,捞起冷水清洗,再放入装满冷水盒中放入冰箱冷发3到4小时,鱼胶即泡发完成。

3、将排骨、鱼胶与板栗一同倒入炖盅,加入适量的水,炖煮1.5小时,炖煮完成前20分钟放入枸杞。

4、炖煮完成加入适量盐调味即可出锅。