怎样做朝鲜冷面的做法(正宗朝鲜冷面的做法窍门)

导语：不出十分钟教你做出一道美味的朝鲜冷面

虽然已经立秋了，可是中午还是十分炎热，吃什么都没胃口，首先让我想到就是清爽可口的朝鲜冷面了，爽脆的小菜加上Q弹的面味道别提有多美味了，出去吃怕不卫生，那就在家自己动手，做一道美味的朝鲜冷面吧。如果把冷面汤提前做好，不出十分钟就可以吃到一碗香甜可口的冷面了。

【朝鲜冷面】

食材：玉米荞麦米粉、酱牛肉、黄瓜、西红寺、菠萝、熟鸡蛋、糖、白醋、韩式辣椒酱、白芝麻、大葱、姜、八角、桂皮、花椒、肉蔻。

做法：

1.先做冷面汤，锅里放水把花椒、姜片、八角、桂皮、肉蔻、葱切丝放进锅里，大火煮5分钟即可，把调料捞出来，煮好的冷面汤里放入白醋和白糖搅拌均匀，等水变凉了放进冰箱冷藏一小时；

2.牛肉切片，西红柿洗干净切片，菠萝切片，黄瓜切丝，泡菜却小块，鸡蛋切开备用；

3.玉米荞麦米粉放开水锅里大火煮3分钟，捞出过冷水，沥干放到一个大碗里；

4.放好的面上面放入牛肉片、西红柿片、菠萝片、泡菜、鸡蛋，到入煮好的冷面汤末过面条，放入辣椒酱，汤上面撒上一点芝麻。

其实做冷面其实还是很简单的，冷面的配料看个人的喜爱定，把想吃的蔬菜放进去也是可以的，吃出属于自己的味道，也可以放一些水果苹果、梨之类的，因为冷面是酸甜的放入一些水果也不干胶突兀，反而增加的冷面的口感。

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