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椰蓉馒头怎么做
材料:荷兰乳牛乳酪牛奶125ml,元贞糖20g,酵母3g,橄榄油10ml,调料白醋2滴
做法:
1、将主料放入面包机桶里,搅拌成团,加入两滴白醋,搅拌至光滑面团,发酵1、5-2小时呈蜂窝状即可;
2、取出面团,揉成光滑面团,分割成8小份面团,滚圆松弛15分钟;
3、擀成圆饼,放入椰蓉馅,卷成橄榄形或捏成半圆形;
4、放入面包蒸架上,室温进行20-30分钟的醒发;
5、凉水下锅,大火煮沸水,转中火蒸15分钟,熄火焖2-3分钟,即可。