广式冬菇蒸鸡的做法(冬菇蒸鸡怎样做)

导语：老广冬菇蒸鸡，有诀窍，加上它，营养翻一倍，味道更鲜甜嫩滑

现在的社会人群对于健康养生越来越关注重视，那么“蒸”的方式在烹饪中绝对是属一数二，不仅能保持食物的最大营养价值，而且烹饪起来也是非常简单，特别适合懒人一族跟上班族。

【冬菇枸杞蒸鸡】

材料；农家项鸡半边冬菇8朵枸杞适量盐油生抽姜丝适量。

1、先将冬菇用清水洗几遍，然后放碗里提前浸泡20分钟。

2、将农家项鸡洗干净，斩成小块，放入盆中，加入盐油少量生抽姜丝适量，搅拌均匀，腌制一会。

3、将枸杞洗干净，备用。

4、将浸泡好的冬菇取出，放菜板中切成碎粒状，这样蒸出来比较入味（也可不剁碎，看个人口味）。

5、将剁好的冬菇碎先放如腌好的鸡肉中，最后撒上枸杞，加入枸杞蒸出来的鸡肉味道更鲜甜。

6、锅中水烧开，将鸡肉放上蒸架上，中大火蒸20-30分钟即可，（记得不可蒸时间太久，以免鸡肉肉质变老）。

7、已经出锅的冬菇枸杞蒸鸡肉，香甜嫩滑，营养价值高。

打开锅的瞬间香气四溢，在一旁的孩子都迫不及待想吃，一上桌就停不了口。

如果你是懒人一族，追求简单又有营养美食就赶快试一试吧。

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