搜索
写经验 领红包

广式脆皮烤鸡怎么做如何做好吃

材料:盐,五香粉,白醋,麦芽糖,鸡。

做法:

1、 将一斤盐、二两五香粉搅拌均匀后,涂抹整只鸡,腌制一小时;

2、 锅内水烧开,一手拿鸡,一手拿勺,从上到下用开水淋鸡,让表面皮收缩;

3、 将鸡用钩子挂上晾干;

4、 将四勺白醋、一勺麦芽糖、两克盐混合调成酱汁,抹在鸡皮上,挂起晾过夜;

6、 第二天,烤箱预热200度烤40分钟,中间需翻面一次;

7、 烤好后取出切块即可,蘸料可用甜辣酱加辣椒搅拌而成。