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菠菜面片最正宗的做法

用料:菠菜、面团、虾皮、葱花、盐、胡椒粉、味精。

做法:

1、菠菜摘叶去根洗净,切成寸段;

2、用水焯一下,过凉水挤出水分备用;

3、面团擀成大片,切条;

4、锅烧热,放油小火煸炒虾皮和葱花;

5、虾皮微黄,倒入开水,下面片;

6、待水烧开后加入菠菜、盐、胡椒粉、味精即可出锅。