菌汤的正宗做法(菌汤的做法大全家常汤窍门)

导语：群蘑乱舞-菌汤的做法步骤

营养丰富，鲜美无比的一锅汤～

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 香菇6颗 杏鲍菇1个 白玉菇100g 蟹味菇100g 鸡腿1个 猪棒骨1个 金华火腿2片

群蘑乱舞—菌汤的做法步骤

1. 猪棒骨，斩断

2. 鸡腿，猪棒骨，沸水煮去血沫，过冷水洗净，这款熬的是菌汤，突出蘑菇的主要，所以不用整只鸡

3. 各种蘑菇洗净

4. 香菇，杏鲍菇切片

5. 金华火腿切片，煮10分钟过冷水

6. 所有食材放汤锅，加俩片姜，一把枸杞子，一小勺白醋，醋能使骨头中的钙更好融入汤中～，再放两颗香菜根，添三分之二锅水

7. 大火烧开后转最小火，熬2个小时以上，致大骨脱骨

8. 饮汤时，依口味撒些盐，撒上葱花，香菜沫，即可～

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