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韭菜都有哪些做法

韭菜炒鸡蛋的材料:韭菜 、鸡蛋、食盐、料酒、色拉油。

步骤:1、将韭菜清洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用;

2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀;

3、炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,等鸡蛋液凝固到熟即可食用。

韭菜炒鱿鱼丝材料:韭菜、鱿鱼丝、酱油、盐、鸡精、葱、姜丝。

步骤:1、将鱿鱼去骨,撕掉上边的一层膜儿状物,然后切丝儿,切段儿;

2、将韭菜