金针菇炒肥牛怎么做

主料：羊肉400克、金针菇1捆、青椒1个、红椒1个；

辅料：耗油3滴、糖少许、盐适量、色拉油适量、葱花少许、姜片3片、料酒少许；

做法：

1、把去根金针菇洗干净，青椒，红椒洗干净备用，草原肥牛肉切片；

2、金针菇切碎，青红椒切碎；

3、锅里水热了后放入姜片，料酒和葱段，草原肥牛片用水罩，然后捞出沥干；

4、锅里在重新烧开水，然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份；

5、锅里倒入色拉油，然后倒入耗油和糖，融化后搅拌均匀；