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羊肉手抓饭做法 羊肉手抓饭做法如下

1、洋葱切块,胡萝卜切粗丝。

2、米饭洗干净,沥水。

3、铸铁锅加热,放入黄油或植物油。

4、洋葱炒到变软有点透明。

5、加入胡萝卜,炒到变软,捞出。

6、锅里下羊肉。炒到表面变色。

7、加入蔬菜和米饭。

8、加入调味料和水,翻炒均匀。密封性好的锅加入食材量一半的水即可。大火烧开后转小火。

9、盖上盖子焖15-20分钟,中途翻炒一下,防止底部烧焦。