出伏后吃什么食物好(出伏后吃什么补气血)

导语：出伏后，建议朋友们：别太心疼钱，多吃3种肉，营养高，好过秋

如今三伏天已然度过，凉爽的秋天也渐渐到来。

俗话说得好，一个季节有一个季节的规矩，更有一个季节的饮食。凉爽的秋季最适合吃上一些温润的食物，来补补身体，贴贴“秋膘”。

所以在这里，我建议朋友们，可以多吃这3种肉，营养高，危害小，舒舒服服过秋天。

鱼肉

鱼肉一直都是秋天必吃的食物，一来是鱼类在秋季时成长的最为成熟，二来是鱼肉的营养也相当之高，吃起来很不错，而且鱼肉对中老年人还有小孩子来说，是秋天里最适合吃的鱼类，不过大家买鱼的话，最好还是买些刺少的，这样吃着也舒服些。

推荐做法：【金汤柠檬鱼片】

所需食材：一条黑鱼或者鲈鱼，少许姜块、少许柠檬，莴笋、金针菇，南瓜泥。

所需调料：少许鸡蛋清，一大勺淀粉，一勺盐，一小勺白胡椒粉，少许糖，少许辣椒酱。

1、首先从市场上买来一条黑鱼或者鲈鱼，最好是让卖鱼老板帮你处理干净，然后切成鱼片。之后把处理好的鱼肉带回家，然后清洗干净。

2、再放到一个碗中，碗中放少许的姜片，再加一勺盐，一小勺白胡椒粉，再来一大勺淀粉，还有少许鸡蛋清，搅拌均匀，再腌制个十五分钟。

3、趁这个时间，大家再准备点莴笋、金针菇、柠檬，然后用刀切成片，再放到一旁备用。

4、然后等到鱼肉腌好了，就可以起锅烧油了，首先把鱼骨倒进去煎至金黄，然后再倒入姜片、蒜末继续翻炒，紧接着加入少许的开水，再煮个5到8分钟。

5、等到汤变白了，就可以把鱼骨头捞出来了，紧接着把配菜倒进去继续煮，煮熟了再捞出来，然后放到碗中备用。

6、接着再往鱼汤中加点南瓜泥、柠檬片、少许盐、少许糖、少许白胡椒粉、再来点辣椒酱，然后开火煮，煮到水沸腾后，就把腌好的鱼片倒进去，煮个一分钟就行了。

7、最后把配菜倒上去，搅拌一下，就可以吃了。

虾肉

虾肉也是一种很不错的食物，它的坏处很小，对于大家而言，它是很合适的肉类，虽然价格上有些高，但吃着好吃，也很有好处，所以朋友可千万别错过。

推荐做法：【茄汁虾仁】

所需食材：适量的大虾，少许蒜末。

所需调料：一勺生抽、两勺醋、四勺番茄酱、适量白砂糖，少许盐。

1、首先要从市场上买点大虾回来，然后再处理一下，把虾线挑了，再剥出虾肉，放到碗中，用料酒腌制个十分钟。

2、之后起锅烧油，把腌制好的虾仁放入锅中，煎炒一下，差不多了两面都变色了，就可以盛出来备用了。

3、虾仁盛出来后，继续用锅，准备点蒜末倒进去炒香，然后再把虾仁倒进去翻炒，接着再锅中倒入一勺生抽、两勺醋、四勺番茄酱、适量白砂糖等调料，然后再倒点水，翻炒均匀，最后再来点盐，反超好了，就可以出锅了。

鸭肉

鸭肉，我就不多说了。很多朋友都知道，秋天吃点鸭肉对身体相当有好处，多买多吃，“贴贴秋膘”，非常的不错。

推荐做法：【萝卜焖鸭肉】

所需食材：适量的鸭肉，一颗白萝卜，少许大蒜、辣椒、生姜。

所需调料：盐、生抽，料酒。

1、首先买来适量的鸭肉，再来点大蒜和生姜还有辣椒，然后清洗干净，再切一切，放一边备用。

2、之后起锅烧水，趁着水没开之前，先把姜片和鸭肉放入锅中，再倒点料酒，然后开火煮一下，灯珠的差不多了就捞出来，冲洗干净，再放一边备用。

3、之后再拿来一个白萝卜，把白萝卜削掉外皮，然后切成块，清洗干净，放到一边备用。

4、之后再起锅烧油，把鸭肉先倒进去煎一下，然后再把姜片、蒜片、辣椒倒进去，翻炒，炒出来香味后，再把萝卜也倒进去翻炒。

5、等萝卜也炒断生了，就可以在锅中加适量的水焖上个10分钟，差不多了，就开锅盖，然后加点盐、生抽，翻炒均匀就可以出锅了。

出伏后，天气虽然凉爽了，但朋友们还是要多注意自己的身体状况。为了健康，别太心疼钱，多吃吃这几种肉，给身体也提供些帮助。

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