桃胶银耳羹怎么做(桃胶银耳汤的做法大全窍门窍门)

导语：桃胶银耳羹做简单的做法，轻松熬出浓稠胶质，软糯可口，滋补养颜

虽然已经“处暑”多日了，但要当心“秋燥”伤人。由于气候日渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。此时秋燥暑湿、尤为严重，肺最为较弱很容易被秋燥所伤。因此处暑养生仍要以生津润肺、止咳防燥、祛湿热为主，注意补充津液，多喝开水、淡茶、豆浆，少吃或不吃辛辣香燥食品，多食清淡食品。

要说补水润肺当然少不了银耳汤了。银耳堪称贫民燕窝，满满胶质加之味道清淡，是美颜又不长膘的上好食材。据说，当年慈禧太后六十多岁依然容颜不老，秘诀之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小一碗桃胶银耳羹经过细煮慢煨，成品晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻、糯而不柴。深得慈禧太后的喜爱，渐渐的，桃胶银耳羹就成了皇宫里人人皆知的养颜美容佳品。

今天就给大家分享一道超级好喝又滋补养颜的“银耳桃胶雪燕皂角米羹”，这道汤羹是由银耳，桃胶，皂角米，红枣枸杞一起熬制的。止咳润肺又补水，是非常好的夏季润肤美白食谱，比玻尿酸管用，坚持每周喝2次，女人越喝越水灵，40岁素颜都很美，大家也试试吧。

【银耳桃胶雪燕皂角米羹】

食材：皂角米 12克，桃胶 30克，雪燕 6克，银耳一小朵，冰糖 50克，枸杞数粒，红枣 2个。

制作方法：

1.将雪燕，皂角米，桃胶用清水泡发15-20小时。夏季建议放冰箱冷藏泡发。中途换3次清水。银耳提前浸泡5小时就可以了。

2.用漏勺分别将桃胶，雪燕在水龙头下用水冲洗干净，要多洗几次，银耳清洗干净去除根蒂部分，撕成小块备用。

3.将皂角米，桃胶放入炖锅里。

4.将银耳放入里。

6.加入适量清水。放炉灶上中火烧开，转小火熬制。

7.小火熬一小时，放入洗净切片的红枣。

8.小火熬制20分钟，将冰糖放入。

9.放入雪燕，继续熬制30分钟，至汤汁粘稠，就好了。

银耳桃胶雪燕羹就做好了。夏季可以冷藏后饮用，口感冰凉爽口，滋润解暑，黏糯可口，超级美味，全家都爱喝，你也试试吧，越喝越美丽哦。

小贴士：

1.桃胶、雪燕至少浸泡15小时以上，才能彻底清除里面的杂质.

2.切记不能用热水浸泡，一定要冷水泡发。桃胶的泡发率可达10倍以上，可以准备大一些的碗，水可以多放点。

3、桃胶泡发后，用手在水中顺时针搅动，水流带动桃胶，大部分杂质就会自动脱落。

4、取出桃胶，换上干净的清水。仔细检查桃胶上是否还有杂质，尽量用小镊子夹掉。

5、再用清水清洗一遍，动作一定要轻柔。因为泡发后的桃胶很软，比较易碎。

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